Maskintorsk

Ingredienser (? prs):
 

1½ kg torsk el. 750 g torskefilet
1 tsk salt
1 - 2 tsk karry
2 spsk hvedemel
2 løg
1/4 selleri el. 2 kopper fintsnittet blegselleri
1 dl hvidvin el. æblemost
1 dl fløde
75 g margarine
 


Fremgangsmåde:

Torskeskiver på 1½ cm eller filet vendes i krydret mel.
I et ildfast, smørsmurt fad lægges halvdelen af løgene, skåret i ringe og halvdelen af den revne selleri.
Fiskestykkerne lægges på og dækkes med resten af løg og selleri.
Hvidvin og fløde røres sammen og hældes ved.
Retten dækkes med smørklatter og steges i
ovnen ½ time ved 250 grader.
 
 

Udskriv Side