Gravlakssovs

1 dl salatolie eller olivenolie (evt. halv af hver) røres i en tynd stråle ned i 3 spsk. hvidvinseddike og 1,5 spsk sukker, rør til sovsen bliver tyk. Sennep (evt. typen Ravigotte) tilsættes med klippet dild.

Husk, at fisk indeholder fiskeolie med omega-3 fedtsyrer, især steelhead, laks og ørred, som er relativt fede fisk. Omega-3 fedtsyrer fås i pilleform - men det smager bedre på den helt naturlige måde.